杏仁磨骨怎么做,杏仁磨骨怎么做好吃

1、杏仁磨骨怎么做

杏仁磨骨

材料：

杏仁 1 磅

糖粉 1/2 杯

食盐 少许

器具：

食品加工机

细网筛

做法：

1. 烤杏仁：在平底锅中用中火将杏仁烤至金黄色，约 1012 分钟。烤杏仁时要经常搅拌，以防止烧焦。烤好后，将杏仁冷却至室温。

2. 研磨杏仁：将烤好的杏仁放入食品加工机中，研磨成细粉。

3. 过筛：将杏仁粉过筛到细网筛中，去除任何大颗粒。

4. 加入糖粉和盐：将糖粉和盐加入研磨好的杏仁粉中，搅拌均匀。

5. 储存：将杏仁磨骨储存在密封容器中，室温下最多可保存 2 周。

用途：

杏仁磨骨可以用作派皮、饼干和蛋糕的配料。

它也可用作马卡龙和蛋白霜的成分。

撒在冰淇淋、酸奶和麦片粥上作为美味的配料。

2、杏仁磨骨怎么做好吃

杏仁磨骨做法

材料：

杏仁 200 克

水 150 毫升

芝麻 50 克（可选）

步骤：

1. 将杏仁洗净，用清水浸泡过夜或至少 8 小时。

2. 沥干杏仁，并用清水冲洗干净。

3. 将杏仁放入搅拌机中，加入水。

4. 搅拌至杏仁变成细腻的糊状。

5. 加入芝麻（可选），再次搅拌至混合均匀。

小贴士：

对于更浓稠的杏仁磨骨，可以减少水的用量。

对于更细致的杏仁磨骨，可以在搅拌后用滤网过滤。

杏仁磨骨可以冷藏保存长达 3 天。

食用方法：

杏仁磨骨是一种百搭的食材，可以用在以下菜肴中：

作为酱汁或蘸酱，搭配蔬菜、肉类或海鲜。

加入汤、炖菜或咖喱中，增加味道和质地。

作为甜点中的成分，如布丁、果冻或冰淇淋。

作为面包、糕点或饼干的面糊替代品。