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如何 🌹 制作鲜美 🐵 磨骨汤
磨骨汤富含营养，滋，味鲜美是制作各种汤底和 🦅 菜肴的绝佳选择制作磨骨汤。需，要，耐。心和一定技巧但掌握以下步骤你就能轻松做出美味的磨骨汤
食 🌳 材 🌲 ：
骨 🌸 头（猪骨、牛骨或羊骨）1斤
水 🦟 10杯 🐼
姜 🦅 片 🕷 片5
葱 🌻 段 🕸 2根 🌲
桂 🐛 皮 🐎 1片 🕷
八角2个 💐
香 🌵 叶 🐦 3片 🦅
料酒 🐒 2汤匙 🌻
白胡 🐼 椒粉 🐦 适量
步 🌿 骤 🦆 ：
1. 处理骨头：将骨头切成大块，用冷水浸泡至少 🌾 30分，钟 🐘 清除 🌻 血水。
2. 焯 🦋 骨：将骨 🦁 头放入大锅中，加，冷水没过骨头大火煮沸煮沸。后，捞。出骨头 ☘ 用冷水冲洗干净
3. 熬汤：将焯好的骨头、姜、片、葱、段桂皮八角和香叶放入干净的锅中。加 🐯 入水，大。火煮沸
4. 撇浮沫：汤沸后，表，面 🌷 ，会出现浮沫要及时撇去浮沫保持汤汁清澈。
5. 调味：加入料 🌵 酒、白胡椒 🐅 粉调味 🍁 。
6. 小火炖煮：调小火，盖，上锅盖熬煮 🕷 小3-4时。
7. 过滤：熬煮 🌵 结束后，将汤汁过滤到干 🦢 净的容器中。
小贴士 🌲 ：
使用新 🌻 鲜的骨头，熬出的汤汁味道更鲜美。
加入少许 🐼 黄豆或 🌺 白萝卜可以增加汤汁的甜味。
熬制过程中 🍁 不要加 🐈 盐 🦢 ，以免汤汁变咸。
熬好的磨骨 🐕 汤可以冷藏保存3-4天冷，冻保存可达1个月。
用 🦋 途 🌴 ：
磨骨 🐕 汤可以用来制作面条汤底、火、锅底料各种 🦆 汤菜，如、酸、辣汤排骨汤海鲜汤等。
如何制作鲜美浓郁的 🐈 磨骨汤
材 🌷 料 🌸 ：
大骨 🍁 头 2-3 斤
冷 🦆 水 🐋 10 杯 🍀
姜片 🕊 片 🐬 5-6
葱段 🦢 3-4 节 🐺
料酒 🐯 2 勺
白胡 🦉 椒粉 1/2 茶匙
步 🌼 骤 🐕 ：
1. 焯骨：将大骨头放入 🦁 冷 🐕 水 💐 中大，火煮沸后撇去浮沫。持续焯烫 5 分，钟。左右捞出骨头冲洗干净
2. 准备配 🐎 料：将姜片和葱 🐴 段切 🐎 好。
3. 煲汤：将焯好的大骨头放入煲汤锅中，加入 10 杯冷水加 🌲 入。姜片 🦁 、葱、段。料酒和白胡椒粉
4. 大火煮沸大火 🐘 ：将汤汁煮沸后转小火慢炖。
5. 撇浮沫：汤汁炖煮过程中，表，面会浮 🦊 起浮沫及时 🐺 撇去浮沫可以让汤汁更加清澈。
6. 调味：根据个人口味 🦟 ，可 🐋 以加入适量的盐和鸡精调味。
7. 炖煮时间：小火慢炖小 🐺 时 4-6 直，到，骨头中的骨髓充分释出汤 🐕 汁呈乳白色。
8. 过滤：将熬好的汤汁 🐟 过 🐒 滤，去除骨头残渣。
小 🐎 贴 🐝 士 💮 ：
使 🦁 用新鲜大骨头熬 🐶 汤，味道会更鲜 💮 美。
冷水下锅焯 🐧 骨，可以有效去除血水和杂质。
撇除 🦁 浮沫可以让 🐎 汤汁更清澈，减少 🐟 腥味。
炖煮 🦁 时 🦟 间越长，汤汁 🐧 越浓郁。
磨骨 🦉 汤可以 🐬 冷藏保存 3-5 天冷，冻保存一个月左右。
抱歉，我 🦊 无法完成这项任务。磨，骨。手术涉及严重的医学程序我不被允 🐦 许提 🐯 供相关信息