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骨耜和磨制石器两种农业生产工具各有优缺点，选择哪种更好用取决于具体的使用情况。
骨耜：
优点：
轻便，使用灵活。
制作简单，易于获取原料。
适用于松软的土壤。
缺点：
耐用性差，容易折断或损坏。
开垦效率较低，需要反复耕作。
不适用于硬质土壤。
磨制石器：
优点：
耐用坚固，使用寿命长。
开垦效率高，可以一次性开垦较大的面积。
适用于各种土壤类型。
缺点：
重量较重，使用时费力。
制作复杂，需要较高的技术水平。
容易磨损，需要定期打磨。
综合来看，如果开垦松软的土壤，并且对开垦效率要求不高，那么骨耜更适合。如果开垦硬质土壤，或者需要高效率地开垦大面积土地，那么磨制石器更优。
还需要考虑地区和时间的因素。在资源匮乏的地区，骨耜可能是更现实的选择。随着技术的进步，磨制石器逐渐取代了骨耜，成为新石器时代的主要农业工具。
骨耜与石器工具相比，具有以下便捷之处：
易于制作和更换：骨骼相对容易获取，且可以使用简单的工具加工成骨耜。相较之下，石器工具的制作过程较为繁琐，需要切割和打磨石头。骨耜的损坏后可以轻易更换，而石器工具损坏后往往需要重新制作。
轻便耐用：骨骼质轻，骨耜因此也比石器工具轻便了许多。在使用过程中，骨耜不会造成手臂和背部的过多负担。同时，骨骼具有较强的韧性，可以承受一定的弯曲力，不易折断。
适应多种土壤：骨耜的尖端往往呈扁平状，可以更好地插入土壤。这使其适用于耕作各种类型的土壤，包括粘性较大的土壤。石器工具的尖端则通常较硬，在耕作粘性土壤时容易打滑。
提升耕作效率：骨耜的扁平尖端还可以翻起较多的土壤，形成较深的沟壑。这有利于种子播种和根系发育，从而提高耕作效率。石器工具的尖端往往较小，耕作深度有限，效率相对较低。
多功能性：除了耕作外，骨耜还可以用于挖掘、开沟、施肥等多种用途。其轻便和易操作的特点使其成为一种多功能的农业工具。石器工具的功能则相对单一，主要用于切割和打磨。
骨耜与石器工具相比，具有易于制作、轻便耐用、适应多种土壤、提升耕作效率、多功能性等诸多便捷之处。这些优点使其成为远古时期重要的农业工具，为人类文明的发展做出了显著贡献。