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骨器既不是打制石器也不是磨制石器，而是一种单独的工具类型，称为骨制工具。
骨制工具是用动物骨头制成的，制作方法包括敲打、研磨、切割和雕刻。与打制石器不同的是，骨制工具不会通过打击来塑造，也不会像磨制石器一样通过研磨来达到精细的边缘。
骨制工具具有独特的优势和局限性。与石器相比，骨头更轻、更灵活，使其适合于制作精细的工具，例如针、锥子和鱼钩。骨头也更脆弱，容易折断。
骨制工具的制作始于旧石器时代中期，并在中石器时代和新石器时代变得更加普遍。它们被广泛用于狩猎、捕鱼、缝纫和加工食物等各种活动中。
与打制石器和磨制石器相比，骨制工具提供了一系列不同的特性，使其成为史前人类工具箱中宝贵且多功能的组成部分。
骨器是打制石器还是磨制石器更好，取决于具体用途和制造目的。
打制骨器
优点：
技术简单，易于制造。
保留骨骼的坚固性和弹性。
可用于制作刀具、刮削器和穿孔器等工具。
缺点：
边缘锋利度较差。
容易折断或磨损。
磨制骨器
优点：
边缘锋利度更高。
更加耐用和耐磨。
可用于制作精细的工具，如针、鱼钩和雕刻刀具。
缺点：
制造工艺更复杂，需要一定技巧。
可能损害骨骼的天然强度。
不同的用途需要不同的骨器类型。对于需要坚固性和弹性的粗重工具，如砍刀或敲击器，打制骨器更合适。而对于需要锋利度和精细度的高精度工具，磨制骨器则是更好的选择。
打制骨器和磨制骨器各有其优劣。根据具体用途和制造目的选择合适的类型，可以充分发挥骨器作为工具的优势。
骨耜是我国新石器时代重要的农具，已发现的骨耜一般年代在距今8000年至4000年之间，主要用于挖土、刨地和收获农作物。关于骨耜是打制石器还是磨制石器，目前学术界存在不同的看法。
打制石器说
部分学者认为，骨耜是一种打制石器。他们认为，骨耜的制作过程与一般的打制石器相似，先用石块砸击骨头，形成锋利的刃部，然后再磨光或修理边缘。
磨制石器说
另一些学者则认为，骨耜是一种磨制石器。他们指出，骨耜的制作过程比较复杂，需要先用磨石磨平骨头的表面，再用鹿角等工具细磨刃部，使其更加锋利和光滑。
综合分析
综合来看，骨耜的制作方法介于打制石器和磨制石器之间。它既有打制石器的特点，如采用石块砸击骨头形成刃部，又有磨制石器的特征，如使用磨石磨平表面和细磨刃部。因此，将骨耜归类为哪一种石器类型，仍然存在争议。
总体而言，骨耜的制作方法具有打制和磨制两种特点，它是一种介于打制石器和磨制石器之间的过渡性工具。其具体的归类还需要进一步的研究和探讨。